O TEMPERO DOS OUTROS É SEMPRE MAIS GOSTOSO!
Houve uma época em que se faziam molhos, bolos, bolachas, macarrão, produtos enfim, dentre outros, assim de maneria natural, sem conservantes e outras inúmeras substancias, algumas até químicas, para não dizer tóxicas...!
Algumas pessoas tem " mão boa " para cozinhar, preparam o alimento com carinho, fica excelente, parecem que tem um " dom " especial para preparar alimentos...!
Estas, muitas vezes, ou geralmente aprenderam com a vó, com a mãe, com a tia ou etc... e que diga-se de passagem, não tem comparação com o sabor dos temperos comprados ( industrializados )...!
Esses produtos comprados contém aromatizantes, conservantes, acidulantes e dezenas de outros " antes " mais, que só prejudicam a nossa saúde, e alteram o gosto, que já não é mais tão agradável...!
Mas as mulheres, algumas delas senão a maioria, por causa da vida moderna, agitada e com o tempo escasso, rendem-se a esses temperos prontos e cheios de porcarias químicas, são as ditas mulheres geração " Hellman's ", ou se preferir, geração " Sazon ". Uma lástima...!
Quem nunca comeu aquela comida preparada pela mãe, pela avó ou até mesmo preparada por um conhecido, uma vizinha ou um parente, e disse:
" Como o seu tempero é gostoso, fica diferente do meu, o sabor é diferente...".
Mas, o preparo e os temperos utilizados são os mesmos, sim cada pessoa prepara sua comida, e esta tem mesmo um sabor diferente de uma para outro, nunca fica igual, ela é quenem " impressão digital ", as caseiras então... hummmmm, o sabor é incomparável, além de muito menos prejudicial à nossa saúde...!
Sim quando as coisas são feitas com amor, com carinho, com dedicação, brota ali uma tão perfeita simplicidade, sim, quanto mais simples melhor, por isso é que deveríamos resgatar a essência, o sabor, e preparar nós mesmos os mais diversos alimentos...!
As " fadas das cozinhas " preparam seus alimentos em panelas de ferro, pois as de alumínio ( com a ajuda do calor ) soltam substâncias tóxicas na comida, prejudicando também a nossa saúde, e o sabor da comida preparada na panela de ferro, ah, esse é de fato diferente e uma delicia, não tem comparação com a comida preparada na panela de alumínio, que deixa simplesmente tudo a desejar...!
E ainda as " fadas das cozinhas " preparam os alimentos no fogão a lenha, que cozinha mais devagar e uniforme, enquanto no fogão a gás o sabor é bem diferente, pode queimar a comida ou até mesmo ficar " crua ", porque o cozimento é mais rápido, e se você se descuidar, pronto, queimou...!
Manter nossas raízes é o que há, parece que certos pratos nos fazem voltar no tempo e reviver momentos que passamos com nossa família e que jamais esqueceremos, e muito menos esqueceremos do sabor destes momentos retratados aqui pelo prato servido naquela ocasião...!
Enfim, quase todos(as) sabem fazer comida, mas poucos(as) sabem fazer comida com o coração, ou, com sabor de amor...!
" Eu tenho uma vizinha, que faz uma comida tão gostosa, que eu jamais trocaria pela mais " gostosa " das vizinhas.".
Dedico este texto a um vizinha minha, uma legítima " mão de fada "...!
Houve uma época em que se faziam molhos, bolos, bolachas, macarrão, produtos enfim, dentre outros, assim de maneria natural, sem conservantes e outras inúmeras substancias, algumas até químicas, para não dizer tóxicas...!
Algumas pessoas tem " mão boa " para cozinhar, preparam o alimento com carinho, fica excelente, parecem que tem um " dom " especial para preparar alimentos...!
Estas, muitas vezes, ou geralmente aprenderam com a vó, com a mãe, com a tia ou etc... e que diga-se de passagem, não tem comparação com o sabor dos temperos comprados ( industrializados )...!
Esses produtos comprados contém aromatizantes, conservantes, acidulantes e dezenas de outros " antes " mais, que só prejudicam a nossa saúde, e alteram o gosto, que já não é mais tão agradável...!
Mas as mulheres, algumas delas senão a maioria, por causa da vida moderna, agitada e com o tempo escasso, rendem-se a esses temperos prontos e cheios de porcarias químicas, são as ditas mulheres geração " Hellman's ", ou se preferir, geração " Sazon ". Uma lástima...!
Quem nunca comeu aquela comida preparada pela mãe, pela avó ou até mesmo preparada por um conhecido, uma vizinha ou um parente, e disse:
" Como o seu tempero é gostoso, fica diferente do meu, o sabor é diferente...".
Mas, o preparo e os temperos utilizados são os mesmos, sim cada pessoa prepara sua comida, e esta tem mesmo um sabor diferente de uma para outro, nunca fica igual, ela é quenem " impressão digital ", as caseiras então... hummmmm, o sabor é incomparável, além de muito menos prejudicial à nossa saúde...!
Sim quando as coisas são feitas com amor, com carinho, com dedicação, brota ali uma tão perfeita simplicidade, sim, quanto mais simples melhor, por isso é que deveríamos resgatar a essência, o sabor, e preparar nós mesmos os mais diversos alimentos...!
As " fadas das cozinhas " preparam seus alimentos em panelas de ferro, pois as de alumínio ( com a ajuda do calor ) soltam substâncias tóxicas na comida, prejudicando também a nossa saúde, e o sabor da comida preparada na panela de ferro, ah, esse é de fato diferente e uma delicia, não tem comparação com a comida preparada na panela de alumínio, que deixa simplesmente tudo a desejar...!
E ainda as " fadas das cozinhas " preparam os alimentos no fogão a lenha, que cozinha mais devagar e uniforme, enquanto no fogão a gás o sabor é bem diferente, pode queimar a comida ou até mesmo ficar " crua ", porque o cozimento é mais rápido, e se você se descuidar, pronto, queimou...!
Manter nossas raízes é o que há, parece que certos pratos nos fazem voltar no tempo e reviver momentos que passamos com nossa família e que jamais esqueceremos, e muito menos esqueceremos do sabor destes momentos retratados aqui pelo prato servido naquela ocasião...!
Enfim, quase todos(as) sabem fazer comida, mas poucos(as) sabem fazer comida com o coração, ou, com sabor de amor...!
" Eu tenho uma vizinha, que faz uma comida tão gostosa, que eu jamais trocaria pela mais " gostosa " das vizinhas.".
Dedico este texto a um vizinha minha, uma legítima " mão de fada "...!
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